03/01/2010
Sortie du livre "La cuisine arménienne ilustrée"
Danièle Agopian est née en France de parents arméniens qui lui ont transmis son identité arménienne. Sa passion pour les langues - et notamment la langue française, riche d’histoire et de diversité - l’a amenée au métier de correctrice d’écrits en français. Elle est par ailleurs journaliste au sein de la revue arménienne "AZAD MAGAZINE".
Parution décembre 2009 - ISBN : 978-2-7466-1584-7 - Format 16,5 x 22 cm - 200 pages - plus de 650 photos couleur -
Disponible auprès de Danièle Agopian : 16, les Iles Cordées 38113 Veuroy-Voroize- 04 76 53 80 47 - 06 21 05 23 00 e.mail : agopian38@aol.com En ligne sur www.adcorrection.com Sur d’autres sites marchands ou chez votre libraire Prix : 26,50 euros, franco de port pour la France métropolitaine Participation de 4 euros pour les Dom-Tom et l’étranger par chèque contre-remboursement, Paypal, virement...
La préparation de la cuisine arménienne se conçoit comme un art, une toile cousue de gestes précis et minutieux, pour un résultat qui ravit les plus gourmands
Serpouhie Agopian, 82 ans, cuisinière avertie, continue aujourd’hui de régaler les papilles de ses convives, famille ou amis, de toutes ses recettes traditionnelles, transmises de génération en génération, mais peu connues du grand public.
Danièle, sa fille, s’est lancée dans une aventure laborieuse et passionnante :transmettre par l’image ce savoir-faire - encore oral et qui fait partie de l’identité arménienne - en permettant à ceux et celles qui ne savent pas cuisiner - comme elle - d’apprendre ; à ceux et celles qui aimeraient connaître l’art culinaire arménien, de l’apprivoiser.
Ce recueil propose 35 recettes illustrées, toutes réalisées par Serpouhie.
Les nombreuses photos - une douzaine par recette - détaillent pas à pas la réalisation de chaque plat, commenté de conseils et d’astuces.
13:19 Publié dans Z-Livres | Lien permanent | Commentaires (1) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note
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Commentaires
Une excellente idée, la cuisine armémienne est délicieuse mais encore assez peu connue en France, espérons que ce livre contribuera à la faire mieux connaître et à la faire aimer !
Écrit par : Delphine | 05/01/2010
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